Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干

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之前做过无糖配方的饼干，吃起来焦脆的口感伴有最原始的麦香味，这次加入了草莓味的Fluff棉花糖代替白砂糖做了荷花饼干，口感更酥脆了，甜度刚刚好还有清香的草莓味。最后组装的时候又用它代替了糖霜，有很好的粘合性，省去了制作糖霜的麻烦，值得一试！

出水芙蓉饼干的用料

低筋面粉 80克 Fluff棉花糖 30克
红火龙果汁 25克 玉米油 10克

出水芙蓉饼干的做法

Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

准备食材，红心火龙果取汁过滤备用。
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

面粉里倒入玉米油，加入Fluff棉花糖。
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

搅拌几下倒入火龙果汁。
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

和成光滑的面团盖上保鲜膜静置20分钟。
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

面团擀成薄片，用花瓣模具刻出大小花瓣。
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

花瓣用圆头工具在中间压几下，中心成凹下去的小花瓣，依次做好。
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

剩余面团擀成薄片刻出几个圆形面片做花托。
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

摆入模具中。（图中使用的是法棍模具，利用弧度烤出的花瓣更漂亮，也可用其他类似模具代替。）
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热，上170度，下165度，放中层，烤10分钟。烤好后晾凉备用。
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

取适量棉花糖装入裱花袋里，揉几下排除空气，棉花糖会更细腻，代替糖霜用来固定饼干。（最小号圆口裱花嘴）
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

把棉花糖挤在饼干托上。
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

摆放上大号花瓣。
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

再挤上点棉花糖，随意摆放小号花瓣。
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解14

步骤14

花心处挤上点棉花糖，撒上干桂花。
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解15

步骤15

剩余的红火龙果汁，用小刷子在花瓣上薄薄的刷一层。（小号花瓣组合就是含苞待放的小荷花。）
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解16

步骤16

晾干即可。
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解17

步骤17

成品图。
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解18

步骤18

青荷盖绿水，
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解19

步骤19

芙蓉披红鲜。
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解20

步骤20

下有并根藕，
Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干#有颜值的实力派#的做法图解21

步骤21

上有并头莲。

出水芙蓉饼干的烹饪技巧

各家烤箱温度有所差异请适当调整，为了美观饼干不需上色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载
分类： 香 果香味 甜 烤 拌

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