笋干鸡块

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思思小妹妹
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笋干吸收了肌肉的油脂，使笋干变得更加鲜美，而鸡肉吃起来也会更香又不腻。口感清淡不油腻但却鲜美无比。而且富含丰富的蛋白质和维生素，是夏季食用的一道好菜。

笋干鸡块的用料

鸡翅根 6只 笋干 适量
蒜 几颗 葱 一小把
姜 两片

笋干鸡块的做法

笋干鸡块的做法图解1

步骤1

笋干浸泡一夜，鸡翅根洗干净
笋干鸡块的做法图解2

步骤2

鸡肉切块，笋干切段，蒜拍扁
笋干鸡块的做法图解3

步骤3

热油爆香蒜姜
笋干鸡块的做法图解4

步骤4

加入鸡肉炒炒出鸡油变色
笋干鸡块的做法图解5

步骤5

加入料酒去腥
笋干鸡块的做法图解6

步骤6

加入笋干炒匀
笋干鸡块的做法图解7

步骤7

加三勺生抽一勺老抽
笋干鸡块的做法图解8

步骤8

一勺红糖炒匀上色
笋干鸡块的做法图解9

步骤9

加入适量热水，盖上锅盖，大火煮开后中小火煮20分
笋干鸡块的做法图解10

步骤10

最后转大火收汁撒上香葱即可
笋干鸡块的做法图解11

步骤11

开吃吧，下饭哦

笋干鸡块的烹饪技巧

笋干一定要提前浸泡，过程中多换几次水，较老的部分去掉不然影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

©本菜谱的做法由 思思小妹妹 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 爆 咸

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