麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

豆腐（大） 1块 花椒 少许
干辣椒粒 少许 辣椒油 适量
豆瓣酱 2勺 生姜 3片
葱 适量

麻婆豆腐的做法

步骤1

豆腐切小块。我们这边是自己用黄豆做的那种豆腐，方形的。我就买大块的就够了。

步骤2

锅中倒入油，小火，放入：豆瓣酱、花椒、干辣椒段、辣椒油、生姜片小炒一会儿

步骤3

放入切好的豆腐块。中火，轻轻晃动锅，以免焦糊。

步骤4

差不多6分钟这样就可以出锅了。豆腐不用怎么煮就熟了。撒葱花即可 有时候我们早餐就直接加酱油一起吃的都有。

麻婆豆腐的烹饪技巧

1.豆腐放下去的时候，也可以适当的加点开水。 这样就不会那么咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 卖奶的小姑娘 编写，未经授权不得转载

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