冬瓜丸子汤

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kitty李玲
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冬瓜丸子汤，做给1岁多的儿子！

汤的用料

冬瓜 100克 猪绞肉馅 250克
鸡蛋 1个 葱 20克左右
姜 10克左右 淀粉 1大匙
香油 2小匙 酱油 1小匙
料酒 1大匙 胡椒粉 适量
盐 适量

汤的做法

冬瓜丸子汤的做法图解1

步骤1

准备两颗蒜切片，准备两颗葱，蒜头切长段，剩下的切成蒜末。
冬瓜丸子汤的做法图解2

步骤2

冬瓜根据自己喜好切块或切片。我是做给小宝宝吃，所以切成小块。
冬瓜丸子汤的做法图解3

步骤3

在市场买半斤肉，瘦肉连带一点肥肉。打成肉末！把姜切成末加入，加入生粉，生抽，香油，料酒，香油，盐都是少量。与肉末一起搅拌均匀放至10分钟。揉成肉丸子，可根据自己喜欢的大小。
冬瓜丸子汤的做法图解4

步骤4

大火把锅烧干，加入少许油，待热，加入准备好的蒜片和葱头爆香。加入两碗水，可根据自己的量而定加入适量的水。待水煮沸，加入准备好的冬瓜和肉丸。中火煮3到5分钟，加入少许盐。转小火放适量香油和准备好的葱花和少许白胡椒粉。关火，大功告成！

汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 kitty李玲 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 爆 煮 咸

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