樱桃西米露 宝宝辅食食谱

樱桃西米露 宝宝辅食食谱

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这道饮品的灵感来源于杨枝甘露，并做了些改良。用应季味美多汁的樱桃，加上能够治脾胃虚弱和消化不良的西米，调入自制的酸奶，喝一口酸甜爽滑，再嚼一口软糯的西米。 那种感觉凉爽爽、滑溜溜，QQ弹弹、酸酸甜甜到入心，回味无穷。比起给宝宝出去买饮品、冰淇淋的什么，简直好太多了

樱桃西米露的用料

樱桃 50g 酸奶 150ml
西米 30g

樱桃西米露的做法

樱桃西米露 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：10个月以上 食材准备：樱桃50g、西米30g、酸奶150ml 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级
樱桃西米露 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

樱桃加水浸泡清洗
樱桃西米露 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

水开后，加入西米，煮10分钟。 煮西米的水一定要多，西米吸水，而且随着煮制水会变粘稠。 西米千万不要长时间泡，简单冲洗两遍就行，不然西米会粘连到一起。
樱桃西米露 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

西米完全透明后捞出。 煮西米的时候，要不停的搅拌，避免西米糊锅。煮10多分钟左右，西米会变得晶莹剔透，就可以关火了，关火后再盖上盖子闷一会儿。
樱桃西米露 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

放入凉水中浸泡。 利用热胀冷缩的原理，迅速帮助煮好的西米外层冷却，锁住西米内饱满的水分，这样西米不仅变得晶莹剔透，吃起来还口感Q弹爽滑啦。 因为等一下西米要直接食用，所以这里的凉水，一定要选择凉白开水。
樱桃西米露 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

樱桃去蒂，对半切开。
樱桃西米露 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

去除樱桃核。
樱桃西米露 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

处理好后的樱桃，放入料理机中，加入酸奶。
樱桃西米露 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

搅打细腻。
樱桃西米露 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

过筛。 如果是月龄稍大点的宝宝，可以不用过筛，有点樱桃果肉口感也是非常好吃的。
樱桃西米露 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

加入适量的西米。
樱桃西米露 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

酸甜开胃的樱桃西米露完成。

樱桃西米露的烹饪技巧

美食，是可以吃下去的幸福记忆 好好吃饭用心生活，比什么都幸福 让我们用爱填满孩子的胃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 焖 酸 甜

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