金枪鱼肠黄瓜寿司

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柔蓝水晶

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一说到寿司，就会想到用寿司紫菜包裹的米饭。其实寿司的种类很多，只有我们没有见过的，所以这次的寿司是一种改良，但味道却很棒，外皮裹着的黄瓜片，让口感更清爽，一口塞个下去，用手心捂住嘴巴，腮帮子满满，细细品味之下，金枪鱼肠将整体的味道都提升了，比米饭更吸引人，让人吃完一个都觉得意犹味尽！

金枪鱼肠黄瓜寿司的用料

大米 100g	金枪鱼肠 1根
胡萝卜 6g	黄瓜 1根
寿司醋 4g	沙拉酱 5g

金枪鱼肠黄瓜寿司的做法

步骤1

大米浸泡20分钟，上锅蒸熟。

步骤2

将米饭拌松，加入寿司醋搅匀。

步骤3

将金枪鱼肠上锅蒸10分钟。

步骤4

蒸熟后，切成小颗粒。

步骤5

将胡萝卜切成小颗粒。

步骤6

将金枪鱼肠与一部分胡萝卜加沙拉酱拌匀。胡萝卜要留一部分做最后装饰。

步骤7

将黄瓜用削皮器削成长长的薄片。

步骤8

戴上一次性手套，将米饭捏成大约为圆柱体的饭团。

步骤9

用一片黄瓜片将米饭侧面卷起，将米饭的表面按压平整。

步骤10

再在上半部分，用一片黄瓜片卷起，要比米饭高一些，填入之前拌好的金枪鱼肠。

步骤11

用剩下的一部分胡萝卜颗粒撒在表面做装饰。

步骤12

成品。

步骤13

成品。

金枪鱼肠黄瓜寿司的烹饪技巧

1.生的金枪鱼肠不好切开，所以要蒸熟了再切。 2.胡萝卜记得要留一部分做表面装饰。 3.如果黄瓜够宽，只需要围一片就好。 4.第二片黄瓜片，要比米饭层上略高些，这样填入馅不会掉下来。 5.食谱中用到的珍妮珍馐金枪鱼香肠是在淘宝买的，超市没有。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-03

©本菜谱的做法由柔蓝水晶编写，未经授权不得转载

分类：无水印咸蒸主食饭

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