蚝油烧茄子

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茄子是现在市面最为常见的蔬菜，也是很多人比较喜欢的。不管是炖、烧、烤还是做成烩菜，都能满足口腹之欲。茄子的做法那么多，总有几个是喜欢。或许你喜欢红烧或是和我一样喜欢用蚝油来烧 在我的印象中茄子有两种圆的和长的，但是经过多年现在的茄子实际有好几个品种。经常吃点茄子还是很好的，它具有降血脂、保护心血管、降低胆固醇等等的作用。尤其适合夏天容易长痱子的人食用！因为茄子专治这个

蚝油烧茄子的用料

长茄子 4根 红辣椒 1个
蒜头 4个 青葱 1根
味精 1茶匙 生抽 1匙
蚝油 1匙 淀粉 1小匙

蚝油烧茄子的做法

蚝油烧茄子的做法图解1

步骤1

把调味料全部混合在碗里加入少许的水。然后把红辣椒碎也放一起
蚝油烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子根据你的爱好喜好去选择，或圆或长或黑都行
蚝油烧茄子的做法图解3

步骤3

选择长茄子的话不要用刀切，直接掰成小块使用。在多年的实践中手掰的一直感觉口感比刀切的好
蚝油烧茄子的做法图解4

步骤4

锅热油【多倒点，茄子吃油你知道的】倒入茄子翻炒
蚝油烧茄子的做法图解5

步骤5

半熟的时候倒入蒜碎翻炒出香味
蚝油烧茄子的做法图解6

步骤6

然后倒入混合调制好的调味料翻炒熟即可装盘
蚝油烧茄子的做法图解7

步骤7

非常下饭的蚝油烧茄子就做好了
蚝油烧茄子的做法图解8

步骤8

下饭下粥很不错
蚝油烧茄子的做法图解9

步骤9

希望你喜欢。

蚝油烧茄子的烹饪技巧

茄子不要用刀切虽然美观但是口感真的没有手撕的赞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写，未经授权不得转载

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