重庆小面

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面条的用料

猪肉 300克 青菜 5颗
花生碎 适量 香菇 6朵
干辣椒 5个 花椒 适量
蒜末 适量 生姜末 适量
自制辣椒油 适量 白胡椒 适量
盐 适量 鸡精 适量
虾粉 适量 香葱 3根
花生碎 适量 鲜面条 500克
花椒油 适量 鸡汤 适量

面条的做法

重庆小面的做法图解1

步骤1

准备材料：肉剁碎，最好肥瘦相间。香菇碎，蒜末，生姜末，花生碎，香葱切碎，干辣椒切段
重庆小面的做法图解2

步骤2

鲜面条500克，一家三口的量
重庆小面的做法图解3

步骤3

菠菜几棵，或者小青菜
重庆小面的做法图解4

步骤4

锅内放油，先炒肥肉，等肥肉出油后，再放入瘦肉，放入辣椒，花椒段，炒制快熟，放入十三香，盐，出锅
重庆小面的做法图解5

步骤5

锅内倒油，微热放入生姜末，翻炒，再放入蒜末，翻炒，再放入香菇，快熟时，放入盐，调料，出锅
重庆小面的做法图解6

步骤6

煮面条，青菜！捞面条，青菜，放入炒好的肉末，香菇碎，花生碎，白胡椒，盐，虾粉或鸡精，香葱，花椒油，浇上鸡汤即可
重庆小面的做法图解7

步骤7

重庆小面做好了

面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-13

©本菜谱的做法由 料理小兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 辣 白胡椒味 炒

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