炖鲤鱼

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小五月滴麻麻
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炖鲤鱼的用料

鲤鱼 1条 葱姜蒜 适量
花椒大料 适量 五花肉 适量
大酱 适量 白糖 两勺
干辣椒 3颗

炖鲤鱼的做法

炖鲤鱼的做法图解1

步骤1

将鲤鱼清洗好，用刀给鱼片口，方便入味
炖鲤鱼的做法图解2

步骤2

五花肉切片备用
炖鲤鱼的做法图解3

步骤3

多些油热火，找把鱼两边煎一下，不要煎太大，乘出来备用
炖鲤鱼的做法图解4

步骤4

热油，将五花肉下锅翻炒1分钟
炖鲤鱼的做法图解5

步骤5

再将葱姜蒜下锅翻炒，一次加入料酒，白酒，老抽，生抽，盐，花椒大料，白糖，大酱，加入水，等待开锅之后将鱼放进去
炖鲤鱼的做法图解6

步骤6

小火炖15分钟再翻面再多15分钟，
炖鲤鱼的做法图解7

步骤7

大火收汁，放葱，装盘

炖鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-16

©本菜谱的做法由 小五月滴麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 炖 甜

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