卤水鸡爪

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在公司吃过同事的卤水鸡爪，很好吃，觉得自己也可以做。于是买了一堆材料回来。网上的各种食谱做法很多。我就不用现成的卤水汁了，自己做的可以根据自己的口味。

卤水鸡爪的用料

鸡爪 19个 八角 3-4个
桂皮 1块 香叶 3-4片
花椒 几颗 生抽 4汤勺
老抽 2汤勺 生姜 6-7片
盐 1小勺 冰糖 3-4颗
蒜 一个 大葱 若干

卤水鸡爪的做法

卤水鸡爪的做法图解1

步骤1

洗干净，记得把指甲剪掉。
卤水鸡爪的做法图解2

步骤2

热水煮沸，把鸡爪放进去煮，放三片姜
卤水鸡爪的做法图解3

步骤3

煮得起白泡沫就捞起来
卤水鸡爪的做法图解4

步骤4

配料，准备好
卤水鸡爪的做法图解5

步骤5

把蒜丢进去油爆炒，放冰糖。然后把材料都丢下去，倒老抽和生抽，炒一下再放适量的水
卤水鸡爪的做法图解6

步骤6

慢慢煮到鸡脚入味就可以上碟了。

卤水鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 TTT121 编写，未经授权不得转载

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