奶酪芝士蛋糕

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吉祥的金银花
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喜欢奶酪的味道，8寸的量

奶酪芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 糖 80g
牛奶 100g 牛奶用于混合面粉 40g
淡奶油 40g 黄油 80g
鸡蛋 4个 柠檬汁 几滴
玉米淀粉 20g

奶酪芝士蛋糕的做法

奶酪芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料
奶酪芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪，黄油，牛奶100g，淡奶油混合，隔水搅拌到无颗粒
奶酪芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

这样再柔滑点
奶酪芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋黄一个个加进去搅拌
奶酪芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

玉米淀粉和40g牛奶混合后倒入，搅拌，蛋白打发到湿性打发，分三次加入原有的奶油奶酪糊，翻拌
奶酪芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

打发蛋白之前，烤箱盘子加水，175度热烤箱，模具用黄油涂抹后贴油纸。蛋糕糊倒入八分满。175度30分钟，看到上色后了，可盖锡纸。30分钟后再140度40分钟。然后别拿出来，焖30分钟再拿出来。
奶酪芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

冰箱冷藏1小时以上就可以吃。直接吃也好吃。

奶酪芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 吉祥的金银花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 芝士蛋糕 烤

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