银耳红枣莲子汤

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陆宝小厨娘
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在口腔内滑溜软嫩的口感，让人欲罢不能。适合任何季节的香甜滋味；夏天来一碗，清凉消暑；冬天来一碗，温暖身心。爱美女孩更是不可错过，这补血又养颜的绝品。 锅具BY：陆宝陶锅 图片BY：台湾好吃杂志

银耳红枣莲子汤的用料

干燥白木耳 30g 新鲜莲子 150g
去籽红枣 10颗 龙眼肉 30g
水 1500cc 冰糖 适量

银耳红枣莲子汤的做法

步骤1

干燥白木耳放入冷水中泡至膨发，捞出，剪除蒂头、剥小朵，洗净沥干，备用。

步骤2

取陶锅，倒入水煮开，放入作法1 白木耳、新鲜莲子及去籽红枣，盖上锅盖，煮约20 分钟，再放入龙眼肉续煮10 分钟，加入冰糖拌匀，熄火，盖上锅盖焖10 分钟即可。

银耳红枣莲子汤的烹饪技巧

如果没有新鲜莲子，可以100g 的干莲子取代。烹煮前要先用温水浸泡约1小时，再以牙签挑除莲子心，否则莲心吃起来会苦苦的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 陆宝小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 焖 汤 煮锅

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