椒盐苏打饼-酥得掉渣

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家里爱吃苏打饼的有三、四个吃货，而且还是重口味，超市里的普通梳打饼已经满足不了他们的需要，只能自己动手、丰衣足食。椒盐苏打饼，小巧玲珑，一口一个，入口香酥而不腻，值得一试。

椒盐苏打饼的用料

低筋面粉 150g 牛奶 60g
橄榄油 30g 酵母 4g
盐 2g 小苏打 2g
椒盐 5g

椒盐苏打饼的做法

椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解1

步骤1

牛奶稍微温热
椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解2

步骤2

加入酵母搅拌均匀成牛奶酵母液
椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解3

步骤3

将低筋面粉、橄榄油、盐、小苏打、椒盐和牛奶酵母液拌匀，并揉成光滑的面团
椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解4

步骤4

在面团上覆盖一层保鲜膜发酵20分钟
椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解5

步骤5

将面团擀成薄片
椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解6

步骤6

用刀分成小块
椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解7

步骤7

用叉子在饼坯上叉上小孔
椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解8

步骤8

烤盘垫油纸，将饼坯放在上面发酵10分钟
椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解9

步骤9

烤箱预热170度，烤10-12分钟即可
椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解10

步骤10

又酥又脆

椒盐苏打饼的烹饪技巧

1.擀面团尽量擀薄一些，烤起来更脆。 2.各家烤箱不一，在烘烤过程中随时注意观察饼干的烘烤情况来酌情增减时间和烘烤火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载

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