蒜香海瓜子

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海瓜子的营养价值是非常高的，吃起来口感也是非常的好味道鲜美，不错的下酒菜！

蒜香海瓜子的用料

海瓜子 500克 蒜 8瓣
生抽 1勺 料酒 1勺
葱，生姜，葱 适量

蒜香海瓜子的做法

蒜香海瓜子#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

买回来的海瓜子，挑出破损的，有些开小口的不用扔，可以吃的，如果整个都开了，那就挑出来扔掉，有的海瓜子上面会有黑色的絮状物，没有关系，一手轻轻拿着壳，一手把絮状物拉出来就可以了，再倒入水，（有的会浮起来，不用捞起来，那也不是因为坏了的关系）用手轻轻搓几下，因为壳很薄，易碎还扎手，换几遍水直到水清澈，
蒜香海瓜子#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

油微热，加生姜，蒜煸香，
蒜香海瓜子#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

倒入海瓜子翻炒，
蒜香海瓜子#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

大火爆炒，一会就张开了，就可以加生抽，料酒，适量盐，味精调味，
蒜香海瓜子#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

起锅撒葱花就可以了！

蒜香海瓜子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 下酒菜 咸 煸

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