响油芦笋

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夏天来临，来点开胃的响油芦笋，酸、甜、辣混合着蒜香，绝对开胃好吃。

响油芦笋的用料

芦笋 350克 小米椒 2个
蒜 3瓣 糖 10克
盐 1克 生抽 1大勺
蒸鱼豉油 1小勺 米醋 1勺
花椒 10粒

响油芦笋的做法

响油芦笋#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

芦笋洗净（我买的比较嫩，不用削去老皮）锅中注入水:加入一点油和盐烧开，倒入芦笋焯水，芦笋稍微变色即可捞出过凉
响油芦笋#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

沥干水切成寸段
响油芦笋#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

码入盘中
响油芦笋#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

小米椒切末、蒜切碎
响油芦笋#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

材料入碗，加入糖、盐、米醋、生抽、蒸鱼豉油兑成碗汁
响油芦笋#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

另起锅，倒入花生油加入花椒粒小火炸出香味，花椒变紫色后捞出不用
响油芦笋#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

盘中的芦笋从表面倒入碗汁，趁热将花椒油，浇在芦笋上即可。
响油芦笋#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤

响油芦笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 辣 香 蒜香味

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