香葱培根沙拉面包

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味道很香的一款面包，烘烤时已经闻到浓浓的香味了。家里人也蛮喜欢葱味的面包，这次加了培根和沙拉酱，口感和味道更上一个层次，而且做法很简单，适合新手操作，将面包坯擀压一下，放上培根片，挤上沙拉酱，再撒点葱花，不喜欢葱味的也可以不放。烘烤出来的成品就挺好看了。

香葱培根沙拉面包的用料

水 125g 细砂糖 33g
盐 2g 鸡蛋液 38g
高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
奶粉 8g 耐高糖酵母 3g
黄油 20g 葱 12g
培根 4片 沙拉酱 适量

香葱培根沙拉面包的做法

香葱培根沙拉面包的做法图解1

步骤1

将水、糖、盐、蛋液，奶粉依次放入到面包桶里
香葱培根沙拉面包的做法图解2

步骤2

再加入面粉，在面粉顶端加入酵母。选择面包机的和面程序10分钟
香葱培根沙拉面包的做法图解3

步骤3

然后静置8分钟后加入切成小块的黄油，和面13分钟，和至扩展阶段即可
香葱培根沙拉面包的做法图解4

步骤4

面团和好了
香葱培根沙拉面包的做法图解5

步骤5

选择发酵功能50分钟，面团发酵2倍大。如果室温高的话，直接室温下发酵即可
香葱培根沙拉面包的做法图解6

步骤6

面团取出，排气，分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
香葱培根沙拉面包的做法图解7

步骤7

擀成椭圆形
香葱培根沙拉面包的做法图解8

步骤8

放在烤盘上，将做好的面包坯放入东菱K30A烤箱，选择发酵功能40分钟。烤箱内放置一碗热水，使烤箱内保持一定的湿度
香葱培根沙拉面包的做法图解9

步骤9

发酵好的面包坯放上培根
香葱培根沙拉面包的做法图解10

步骤10

挤上沙拉酱，撒上葱花
香葱培根沙拉面包的做法图解11

步骤11

放入已经提前预热到175度的烤箱下层，烘烤15分钟，最后两分钟移至中层

香葱培根沙拉面包的烹饪技巧

1、水量依面粉吸水量而定。 2、各型号面包机和面时间和方法不同。 3、各型号烤箱脾气不同，温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 高颜值 西点

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