粉蒸牛肉饼

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_胡.尛,蒙
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虫虫第一次吃牛肉，丰富的食材，丰富的营养，牛肉鸡蛋提供优质蛋白，山药和香菇都是补脾的好食材，胡萝卜洋葱和牛肉一直都是最常用的搭配。牛肉选用的是上脑部位，有肥肉，适合一岁以上的宝宝。

粉蒸牛肉饼的用料

牛肉馅 150g 香菇 3个
山药 一根 洋葱 一头
小白菜 一棵 胡萝卜 半根
鸡蛋 一个 大米 适量
油茶籽油 一汤匙

粉蒸牛肉饼的做法

粉蒸牛肉饼的做法图解1

步骤1

山药洗净带皮入锅蒸至筷子可以轻松插透，等待山药的时间泡大米，准备馅料
粉蒸牛肉饼的做法图解2

步骤2

牛肉馅加一颗鸡蛋，搅匀。将香菇，洋葱，小白菜切碎(洋葱如果如照片中个头较大，半颗即可)。山药蒸熟后，用刀背压扁，切丁。以上食材和肉馅混合搅匀。
粉蒸牛肉饼的做法图解3

步骤3

泡好的大米沥水，入平底锅干炒。看不到锅里有水了可以加上油继续炒，把米炒至金黄色，出锅。料理棒打成粉，均匀铺在装盘后的牛肉饼上。
粉蒸牛肉饼的做法图解4

步骤4

上屉蒸二十五分钟，即可。

粉蒸牛肉饼的烹饪技巧

如果担心牛肉不够嫩，有腥味，可以用矿泉水提前泡一夜，然后切小块自己绞成肉馅。青菜可自己调剂，莴笋，胡萝卜，荸荠，都可以加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 _胡.尛,蒙 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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