我有干锅墨鱼仔，你有酒吗？

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墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。

干锅墨鱼仔的用料

墨鱼仔 1000克	胡萝卜 1个
尖椒 1个	彩椒 1个
圆葱 1/2个	青椒 1个
香辣酱 1包	食用油适量
电砂锅 1个

干锅墨鱼仔的做法

步骤1

准备食材：墨鱼仔1000克、胡萝卜1个、尖椒1个、青椒1个、彩椒1个、圆葱1/2个、香辣酱烤肉酱1包；

步骤2

将处理好的墨鱼仔和香辣烤肉酱放入大碗里面，用手抓匀，冰箱冷藏腌制2个小时；

步骤3

在墨鱼仔腌制的过程中，我们先准备好蔬菜配料。将圆葱、胡萝卜、青椒、彩椒和尖椒切成丝；

步骤4

电砂锅底部放入少许食用油；

步骤5

将切好的圆葱丝、胡萝卜丝、青椒、彩椒和尖椒丝铺入苏泊尔电砂锅的锅底（留一半的彩椒和青椒）；

步骤6

将腌制好的墨鱼仔摆放在蔬菜上；

步骤7

电砂锅选择”砂锅焗“模式进行烹饪；

步骤8

大概15分钟左右开盖看一下，看到墨鱼仔的肉质收缩变紧致就差不多熟啦，关火即可；

步骤9

将剩下的一半彩椒和青椒撒入锅里，翻拌均匀即可出锅，再配上一壶小酒，生活很美好哈！

步骤10

成品图

步骤11

成品图竖图

步骤12

成品图竖图

步骤13

成品图

干锅墨鱼仔的烹饪技巧

墨鱼仔非常容易熟，所以根本不用等”砂锅焗“整个程序结束哦，看到墨鱼仔的肉质收缩变紧致就差不多熟啦，关火即可！扫描最后一张图片二维码，关注苏泊尔官方公众号，进入官方微商城购买产品，享88折优惠！或者输入“supor2014supor"即可关注官方公众号，进入官方微商城享活动优惠。
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创建时间:2017-07-28

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分类：锅具砂锅煲类热菜荤菜下酒菜

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