黄油煎杏鲍菇

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我没钱，吃不起松茸，但是吃货的智慧是无限的!所以就煎了杏鲍菇，味道超棒哦!

黄油煎杏鲍菇的用料

主料 杏鲍菇 1个
食用油 适量 黄油 20克
腌料 牛奶 55克
盐 2克 胡椒粉 5克
鸡粉 2克 食用油 5克
其他 黄金面包糠 大量

黄油煎杏鲍菇的做法

黄油煎杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，擦干备用。
黄油煎杏鲍菇的做法图解2

步骤2

去掉头尾后，切成片，大约0.5厘米厚。
黄油煎杏鲍菇的做法图解3

步骤3

放进碗中备用。
黄油煎杏鲍菇的做法图解4

步骤4

加入"腌料"中的所有食材。
黄油煎杏鲍菇的做法图解5

步骤5

用手抓拌均匀，尽量让每片杏鲍菇浸泡到腌料。腌制2小时。
黄油煎杏鲍菇的做法图解6

步骤6

腌制的同时，将黄油室温软化（解冻）
黄油煎杏鲍菇的做法图解7

步骤7

将腌好的杏鲍菇捞出，用手挤干水分，放在干净的盘子中，备用。
黄油煎杏鲍菇的做法图解8

步骤8

软化黄油切好，备用。
黄油煎杏鲍菇的做法图解9

步骤9

大盘子中倒入大量（够用就行）黄金面包糠。
黄油煎杏鲍菇的做法图解10

步骤10

将杏鲍菇倒入面包糠中，裹匀（如图）
黄油煎杏鲍菇的做法图解11

步骤11

平底锅烧热后倒入"主料"里的食用油，烧热。
黄油煎杏鲍菇的做法图解12

步骤12

倒入切好的黄油，与食用油混合均匀。
黄油煎杏鲍菇的做法图解13

步骤13

放入杏鲍菇，中火慢煎。
黄油煎杏鲍菇的做法图解14

步骤14

慢慢放入更多一起煎，记得翻面哦。
黄油煎杏鲍菇的做法图解15

步骤15

煎至熟透，金黄色，颜色微深即可（如图）出锅。盘子里可以垫一张吸油纸。
黄油煎杏鲍菇的做法图解16

步骤16

表面酥脆，内部鲜嫩甜美，黄油味浓郁。
黄油煎杏鲍菇的做法图解17

步骤17

成品图。香!

黄油煎杏鲍菇的烹饪技巧

用同量的食用油煎也可以，但是没有黄油味，同样的方法煎松茸也好吃，不过需要取消腌制步骤，煎的时候撒一点胡椒粉就可以了，虽然好吃，但要适量食用，毕竟热量很高!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-29

©本菜谱的做法由 创意菜食谱 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 腌 奶香味 香

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