素食煎饺

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薛肥宅
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炎炎夏日，吃太油腻没有胃口！素食既开胃还没有负担！好吃不胖！

素食煎饺的用料

豆角 100g 茄子 100g
红沙葱 1个 鸡蛋 2个
蚝油 适量 姜末 适量
酱油 适量 陈醋 适量

素食煎饺的做法

素食煎饺的做法图解1

步骤1

将蔬菜切丁备用，鸡蛋打散加入适量盐
素食煎饺的做法图解2

步骤2

先炒鸡蛋
素食煎饺的做法图解3

步骤3

加入蔬菜翻炒
素食煎饺的做法图解4

步骤4

加入适量蚝油调味，不宜太多，后期会调酱汁的
素食煎饺的做法图解5

步骤5

炒好的馅料放备用，准备饺子皮和干净的盆
素食煎饺的做法图解6

步骤6

包饺子喽
素食煎饺的做法图解7

步骤7

热锅入油放入饺子
素食煎饺的做法图解8

步骤8

加够足量的水，到饺子的一半就好盖上锅盖等水收干，想要冰花煎饺就在加的水里放点淀粉就好
素食煎饺的做法图解9

步骤9

出锅，将酱油醋和姜末调成汁，因为饺子是素的，也可以在酱汁里放点香油！润润

素食煎饺的烹饪技巧

饺子皮现做或者现买的比较好，我买后放在冰箱里在拿出来包就不太好用啦！素馅的可以很多变，加入杏鲍菇、大葱就吃起来很有肉的感觉！馅料炒是加速饺子熟成和蒸发素馅里面的水分，就好包一点啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 薛肥宅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 煮 咸

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