黄油焗花蛤

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用黄油焗花蛤，最简单的烹饪方法，让新鲜的花蛤突发出最本质的鲜美来！

黄油焗花蛤的用料

花蛤 500g 黄油 30-40g
水 半小碗 小葱 适量
盐 1小勺 牛奶 50g
料酒 1勺

黄油焗花蛤的做法

黄油焗花蛤的做法图解1

步骤1

准备好新鲜花蛤、黄油、葱和海盐
黄油焗花蛤的做法图解2

步骤2

花蛤放入铁锅中，放入适量清水，滴入少许油和盐，静置2-3小时，让花蛤吐尽泥沙，再用清水洗净沥干水分
黄油焗花蛤的做法图解3

步骤3

砂锅中放入黄油，开火，烧至黄油融化
黄油焗花蛤的做法图解4

步骤4

倒入花蛤
黄油焗花蛤的做法图解5

步骤5

用木勺翻炒一下花蛤，花蛤微微开口
黄油焗花蛤的做法图解6

步骤6

倒入1勺料酒
黄油焗花蛤的做法图解7

步骤7

加入适量海盐
黄油焗花蛤的做法图解8

步骤8

加入小半碗水和50g牛奶
黄油焗花蛤的做法图解9

步骤9

撒上葱花，烧开后，盖上盖子，弱中火焗2-3分钟即可
黄油焗花蛤的做法图解10

步骤10

成品

黄油焗花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-06

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 海鲜 腥膻 一家三口 一人食 晚餐

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