酥脆焦香 | 简单的荷式松饼

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酥香可口的荷氏松饼，经过冷藏发酵的工艺，呈现出与众不同的味道，面团表面很有光泽，烤好非常酥哦，放很多天都没问题（密封储存），动手烘焙吧！

松饼的用料

中筋面粉 (普通面粉) 温水 17ml 酵母 2g 无盐黄油（融化） 50g 黄砂糖粉或黄砂糖 30g 盐 1g 鸡蛋 25g 100g

松饼的做法

酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法图解1

步骤1

以下是步骤
酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法图解2

步骤2

将酵母和温水混合，搅拌均匀。
酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法图解3

步骤3

融化无盐黄油
酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法图解4

步骤4

另取一调理盆，倒入融化的无盐黄油、蛋液、黄砂糖和盐，倒入酵母水，搅拌均匀。
酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法图解5

步骤5

筛入中筋面粉，搅拌均匀成面团。
酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法图解6

步骤6

将面团冷藏发酵1小时，取出分成约16g的小面团搓成圆球。
酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法图解7

步骤7

小红锅预热完成后，放入4个小圆球，盖上上盖，烘烤3-4分钟。
酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法图解8

步骤8

取出置于晾架晾凉，可舀上牛奶炼乳冰淇淋食用。
酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法图解9

步骤9

酥脆焦香

松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-16

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 香脆味 甜 烘焙

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