尖椒炒肉丝
精品
尖椒炒肉丝是一道传统家常川菜,做法简单,入口爽香,尖椒含丰富维生素,猪肉含丰富蛋白质,大人小孩都适合吃,而且非常容易配饭吃。
尖椒炒肉丝的做法
步骤2
加一勺淀粉搅拌搅匀腌制一下肉,这样猪肉会比较顺滑
步骤4
然后加入酱油和几滴麻油,用筷子把酱料和肉丝搅拌均匀腌制5分钟
步骤5
尖椒切掉头,再对半切开,用小匙羹把尖椒仁挖出(喜欢吃很辣的可以不挖)
步骤9
把腌制好的肉丝加入锅中,炒至变成色然后盛出
步骤10
锅中继续加上15克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤15
最后把炒好的肉丝加到锅中,和尖椒混合爆炒
步骤16
最后盛上碟子,加上红萝卜丝装饰一下,红萝卜可以中和尖椒的辣。
尖椒炒肉丝的烹饪技巧
喜欢深色菜的可以老抽代替酱油,出来菜色颜色比较浓味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-08-20
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