Q你一夏~温暖治愈的芋圆糖水！

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群安堂Summer

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清润爽口的燕窝混合着软糯Q弹的芋圆，芋圆咬开来有芋头、红薯的清甜，也有糯米扎实的弹性，慢慢咀嚼还能吃到红薯和芋头独特的香气，还有几颗坚果碎在嘴里蹦来蹦去，这口感太梦幻了。

芋圆糖水的用料

芋头半个	红薯 3个
紫薯 3个	群安堂即食燕窝 1瓶
白糖适量	木薯粉适量
炼乳适量	坚果适量

芋圆糖水的做法

步骤1

番薯、芋头切块后隔水蒸熟；

步骤2

去皮，趁热撒上白砂糖和木薯粉，捣泥；

步骤3

分别揉匀成光滑的面团；（过程记得加水）

步骤4

搓成长条并切小块，做成芋圆；

步骤5

入沸水，煮至浮起，转小火再煮3分钟；

步骤6

捞出投入冰水中备用。

步骤7

摆盘。放入芋圆、即食燕窝；

步骤8

淋上炼乳，撒上坚果碎，即可享用。

芋圆糖水的烹饪技巧

1、若贪食过多芋圆，建议来一杯特制的老北京酸梅汤消消食，那就再好不过了。 2、芋圆原料可按照个人喜好选择，可选择红薯、紫薯、芋头、南瓜、山药等等。 3、木薯粉可用地瓜粉、生粉替代，但是口感不一样。建议木薯粉~ 4、也可以加入牛奶或椰汁~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

©本菜谱的做法由群安堂Summer 编写，未经授权不得转载

分类：煮蒸甜小吃蒸锅

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