自从有了万能凉菜酱汁，蔬菜都变得有滋有味了

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最近兔兔发现了一款酱汁 拌凉菜简直万能 还能拌凉皮和凉面，做法超简便~ 关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱！

凉拌黄瓜金针菇的用料

红小米辣 5个 蒜 5瓣
葱 3根 黄瓜 1根
金针菇 1把 生抽 45g
蚝油 15g 醋 15g
糖 2勺 盐 少许
食用油 10g 辣椒油 2勺
花椒油 2勺

凉拌黄瓜金针菇的做法

自从有了万能凉菜酱汁，蔬菜都变得有滋有味了的做法图解1

步骤1

葱切葱花，大蒜压泥，小米辣切圈。
自从有了万能凉菜酱汁，蔬菜都变得有滋有味了的做法图解2

步骤2

碗中倒入醋、生抽、蚝油、糖、盐、辣椒油和花椒油，拌匀后，加入葱花、蒜末和小米辣，搅拌均匀。
自从有了万能凉菜酱汁，蔬菜都变得有滋有味了的做法图解3

步骤3

烧热油，淋在酱料上。
自从有了万能凉菜酱汁，蔬菜都变得有滋有味了的做法图解4

步骤4

黄瓜拍碎，切段。金针菇去根，撕成小把。锅内加水煮开后，加盐焯熟金针菇，捞出沥水。
自从有了万能凉菜酱汁，蔬菜都变得有滋有味了的做法图解5

步骤5

把酱汁淋在黄瓜和金针菇上即可。

凉拌黄瓜金针菇的烹饪技巧

1、浇热油可以让各种调料的味道更好地融合。 2、调料中的盐可以根据个人口味选择是否添加。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-30

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 咸 香 下饭菜

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