意大利面包棒

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lin悠然11
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假期跟孩子在家总想吃点零嘴，但是去超市逛一圈后还真不知道该买什么，感觉什么都不放心哪！今天就用九阳焙小粉烤箱烤了这款香脆的意大利面包棒给我和孩子做零嘴。

面包棒的用料

高筋面粉 140g 低筋面粉 60g
细砂糖 5g 盐 4g
发酵粉 2g 橄榄油 10g
水 120g 白芝麻 适量

面包棒的做法

意大利面包棒的做法图解1

步骤1

材料
意大利面包棒的做法图解2

步骤2

除白芝麻外其他材料先液体后固体放入面包机桶内。
意大利面包棒的做法图解3

步骤3

将面团揉成光滑的面团放置在温暖处进行发酵，我用面包机揉了15分钟。
意大利面包棒的做法图解4

步骤4

面团发酵到2倍大。
意大利面包棒的做法图解5

步骤5

取出面团，排气后分割成12g左右的小条。
意大利面包棒的做法图解6

步骤6

将小条搓长。
意大利面包棒的做法图解7

步骤7

将面条表面喷水后沾上白芝麻。
意大利面包棒的做法图解8

步骤8

码放在铺了油纸的烤盘上，静置松弛20分钟。
意大利面包棒的做法图解9

步骤9

预热烤箱190度，将静置松弛好后放入预热好的烤箱中层，上下管190度烤15到20分钟，根据长条的粗细调整时间。
意大利面包棒的做法图解10

步骤10

成品
意大利面包棒的做法图解11

步骤11

成品

面包棒的烹饪技巧

1、水量根据面粉吸水性调整。 2、烘烤时间也根据粗细调整，烤出来后吃着是酥脆的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-30

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 烤 甜

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