洋葱炒面手擀面

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妙木斋
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买了九阳面条机就想着回来好好折腾一下，比买的挂面有劲道多啦！

洋葱炒面手擀面的用料

洋葱 一个 青椒 一个
肉馅 150克 油 适量
盐 适量 生抽 少许
酱油 少许 冰水或凉水 适量
面条 适量

洋葱炒面手擀面的做法

洋葱炒面手擀面的做法图解1

步骤1

按照面条机的配方做好面条
洋葱炒面手擀面的做法图解2

步骤2

洋葱，青椒，红椒切丝备用，肉丝放少许盐，料酒，生姜，生抽腌制好备用
洋葱炒面手擀面的做法图解3

步骤3

开水下面，滚了放少许冷水，两三次面条就熟了，不要下得太烂
洋葱炒面手擀面的做法图解4

步骤4

冰水冲洗煮好的面条，让热气散掉
洋葱炒面手擀面的做法图解5

步骤5

用色拉油拌一拌面条，放好备用
洋葱炒面手擀面的做法图解6

步骤6

先放入肉丝翻炒，变色即可，再放入青椒和洋葱翻炒，炒熟后放入拌好的面条，炒匀即可
洋葱炒面手擀面的做法图解7

步骤7

煎个荷包蛋
洋葱炒面手擀面的做法图解8

步骤8

大功告成啦！

洋葱炒面手擀面的烹饪技巧

1.配菜选择自己喜欢的，什么都可以 2.面条煮的时候不要时间太长，否则会烂，炒的时候也不要太久 3.凉水冲洗面条和用油拌的步骤不可省略，凉水冲是防止面条糊掉，油拌过炒的时候不容易粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-01

©本菜谱的做法由 妙木斋 编写，未经授权不得转载

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