虾肉荠菜大馄饨(含3种馄饨常用包法)
独家
刚刚晋升为大龄宝妈,为了给宝宝变换花样做辅食,开始尝试亲自下厨,把宝宝哄睡后去厨房折腾,大多数的妈妈们都是这样过来的。
身为一名吃货,更是追求食材的新鲜和营养。平时的馄饨是全肉比较腻,馅儿比较少,而饺子因为皮较厚且凉了容易粘在一起,不容易保存,对比南方的菜肉大馄饨馅儿多而且好吃不腻,吃不完冷冻起来吃的时候拿出来煮号跟新鲜包的一样,于是菜肉大馄饨成了改善餐桌的最佳菜谱。
虾肉荠菜大馄饨(含3种馄饨常用包法)的做法
虾肉荠菜大馄饨(含3种馄饨常用包法)的烹饪技巧
1.馅儿是关键,需要将菜焯水,并且切碎,为了味道更好吃,最好用干香菇以及干虾仁。肉馅儿最好自己剁,口感更好。如果喜欢吃虾仁,最好不要剁碎,切小块,每个里面都包至少一块,就变成了虾仁大馄饨。喜欢素点的,可以多放菜,由于荠菜准备的少所以又加了小青菜,根据自己的喜好创新不同口味的馅儿。
2.调馅儿更关键,需要加入适量的水搅拌均匀,馅儿成粘稠糊状最好。胡椒粉加入进去后提味更好吃。
3.这里面有3种常用包法,根据情况自行选择。
4.这个菜谱的食材量够两口子吃三顿的,供参考,当然个人的食量不同哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-09-02
©本菜谱的做法由 NandyWang 编写,未经授权不得转载
虾肉荠菜大馄饨(含3种馄饨常用包法)的其他做法更多
虾肉荠菜大馄饨(含3种馄饨常用包法)的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 虾肉荠菜大馄饨(含3种馄饨常用包法)
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活