炒疙瘩

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妙妈青汁红糖
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用一日杉餐图！

炒疙瘩的用料

面粉 500克 猪瘦肉 120克
盐 适量 葱姜末 少许
生抽 2汤匙 酱油 1汤匙
蒜 4颗 水 适量
活虾 5只 玉米粒 30克
青豆 15克 胡萝卜 半个
玉米粉 15克 花生油 适量

炒疙瘩的做法

炒疙瘩的做法图解1

步骤1

面粉和玉米粒搅拌均匀！
炒疙瘩的做法图解2

步骤2

水加面粉用筷子搅拌成絮状，再揉成稍硬的面团。
炒疙瘩的做法图解3

步骤3

20分钟后擀成厚度约0.3厘米的片
炒疙瘩的做法图解4

步骤4

切成细条，揉圆。
炒疙瘩的做法图解5

步骤5

切成小丁，滚圆。
炒疙瘩的做法图解6

步骤6

全部做好后。放一些干面粉防粘。
炒疙瘩的做法图解7

步骤7

放入开水煮，煮熟后捞出，放入凉水中冲洗干净，使之颗粒分明不会黏在一起！
炒疙瘩的做法图解8

步骤8

备齐所用材料。蒜末，胡萝卜切丁，虾切丁，玉米粒，青豆过水稍微焯一下。
炒疙瘩的做法图解9

步骤9

锅中放少许油，放入葱姜蒜爆香，将虾丁放入小火煸熟，放入其他配菜炒熟。
炒疙瘩的做法图解10

步骤10

加入沙茶酱调味。没有可不加！
炒疙瘩的做法图解11

步骤11

放入疙瘩，加入适量的盐，酱油，调味。翻炒至上色均匀后就可以出锅了！
炒疙瘩的做法图解12

步骤12

加点花生酱味道更香！

炒疙瘩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-03

©本菜谱的做法由 妙妈青汁红糖 编写，未经授权不得转载

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