原味松饼#享“美”味#

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小跳蛙love

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2017-09-05
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

鸡蛋一个 牛奶120克
低筋面粉100g 25克

原味松饼#享“美”味#的做法步骤

原味松饼#享“美”味#的做法图解1

1. 蛋黄和蛋清分离,蛋黄中加入糖粉。

原味松饼#享“美”味#的做法图解2

2. 抽打均匀。

原味松饼#享“美”味#的做法图解3

3. 加入牛奶。

原味松饼#享“美”味#的做法图解4

4. 搅拌均匀。

原味松饼#享“美”味#的做法图解5

5. 筛入低粉。

原味松饼#享“美”味#的做法图解6

6. 搅拌到无干粉,成细腻的面糊。

原味松饼#享“美”味#的做法图解7

7. 打发蛋白,提起打蛋器出现小弯勾即可。

原味松饼#享“美”味#的做法图解8

8. 蛋白分三次加入到面糊中,每次z字形均匀搅拌。

原味松饼#享“美”味#的做法图解9

9. 面糊静置3-5分钟。

原味松饼#享“美”味#的做法图解10

10. 不粘锅,不放油,小火,倒入面糊。

原味松饼#享“美”味#的做法图解11

11. 待表面出现小孔,即可翻面。翻面在煎10-20秒就可以了。

原味松饼#享“美”味#的做法图解12

12. 完成

原味松饼#享“美”味#的做法图解13

13. 可以撒些糖粉装饰。

原味松饼#享“美”味#的做法图解14

14. 成品

原味松饼#享“美”味#的做法图解15

15. 成品

原味松饼#享“美”味#的做法图解16

16. 切开看看

原味松饼#享“美”味#的做法图解17

17. 成品

原味松饼#享“美”味#的做法图解18

18. 成品

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