秘制美味鱼胶冻（可热食、可冷食）

独家
4.1万 浏览 183 收藏
收藏
麦麦麦y
麦麦麦y
＋ 关注


麦麦很爱吃甜食，对好吃的冻类毫无抵抗力，又是易胖体质，所以很惆怅。 鱼胶是零脂肪、零热量、高蛋白的美食，常吃咸的觉得乏味了，就试试甜的吧，跟着教程来，特别简单，厨房小白都能做出大师级美食。

秘制美味鱼胶冻（可热食、可冷食）的用料

黄花胶（小） 10个 牛奶 400ml
红枣 4颗 姜 6片
枸杞 适量 老冰糖 适量

秘制美味鱼胶冻（可热食、可冷食）的做法

秘制美味鱼胶冻（可热食、可冷食）的做法图解1

步骤1

小的鱼胶很好泡发，一般泡24小时就行，水里加三片姜去腥。（我是直接放锅里热水煮开，放着自然冷却，就可以了）
秘制美味鱼胶冻（可热食、可冷食）的做法图解2

步骤2

泡发后清洗干净
秘制美味鱼胶冻（可热食、可冷食）的做法图解3

步骤3

在炖锅里放入去核红枣、枸杞、姜片
秘制美味鱼胶冻（可热食、可冷食）的做法图解4

步骤4

加入牛奶（我用的进口脱脂牛奶，没有加水）
秘制美味鱼胶冻（可热食、可冷食）的做法图解5

步骤5

隔水炖3到4小时
秘制美味鱼胶冻（可热食、可冷食）的做法图解6

步骤6

加入冰糖在炖十分钟
秘制美味鱼胶冻（可热食、可冷食）的做法图解7

步骤7

出锅后可直接食用，或者用过滤往过滤后，只留汤汁，装入其他容器
秘制美味鱼胶冻（可热食、可冷食）的做法图解8

步骤8

自然冷却，加入点桂花、葡萄干、芝麻等等自己喜欢的做装饰。
秘制美味鱼胶冻（可热食、可冷食）的做法图解9

步骤9

放入冰箱两小时后就可以食用啦，满满胶原蛋白，美容养颜、滋阴润肤…
秘制美味鱼胶冻（可热食、可冷食）的做法图解10

步骤10

超级无敌好吃

秘制美味鱼胶冻（可热食、可冷食）的烹饪技巧

一定要用好的黄花胶做，才美味，不要买乱七八糟的胶，浪费时间，吃了不如不吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-09

©本菜谱的做法由 麦麦麦y 编写，未经授权不得转载

秘制美味鱼胶冻（可热食、可冷食）的其他做法更多

上传我做的这道菜

秘制美味鱼胶冻（可热食、可冷食）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秘制美味鱼胶冻（可热食、可冷食）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 秘制美味鱼胶冻（可热食、可冷食）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活