陕西家常臊子面

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一琳麻麻的小厨
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陕西家常臊子面的用料

五花肉 350g 老豆腐 一块
胡萝卜 一根 土豆 一个
韭菜 适量 木耳 适量
黄花 适量 蛋皮 适量

陕西家常臊子面的做法

陕西家常臊子面的做法图解1

步骤1

把所有食材切成小丁。
陕西家常臊子面的做法图解2

步骤2

先做肉臊子，锅倒油，烧热放入肉丁煸炒，依次倒入生抽，老抽，香醋，十三香，盐。
陕西家常臊子面的做法图解3

步骤3

少倒点水煸炒到熟，放鸡精出锅
陕西家常臊子面的做法图解4

步骤4

接着炒素臊子，锅倒油，依次倒入胡萝卜丁，土豆丁，豆腐，黄花，木耳，放入盐，生抽，老抽
陕西家常臊子面的做法图解5

步骤5

炒到都熟放入鸡精出锅
陕西家常臊子面的做法图解6

步骤6

下来给锅倒入水，烧开，把素臊子肉臊子蛋皮，倒入锅中，放入盐，生抽，醋，味精调味，用少量水淀粉勾芡，撒上生韭菜，臊子汤就做好了，
陕西家常臊子面的做法图解7

步骤7

锅烧水下面条，把面捞入碗中浇上臊子汤，放些油泼辣子大功告成。

陕西家常臊子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 一琳麻麻的小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 陕西菜 中国菜

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