香菇酱

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月仁
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奶奶托人带了好多自己蒸的馒头，但是因为奶奶已经80多了，做的馒头不太好吃，所以馒头在家里没有人吃，因为这是奶奶的一片心意，我不想就那么放着就想方设法的变换一下方法，突然想到要做辣椒酱家里面有干香菇放了好久了，自己在网上找了好几个攻略，都是牛肉香菇酱，但是想着有肉的话放凉就不好了，所以没有用牛肉，果然不出三天家里的馒头全部消灭了。这次表妹非要学着做，说是下次她自己就会了

香菇酱的用料

辣椒 香菇
花生米 豆豉
甜面酱 黄豆酱
菜籽油

香菇酱的做法

香菇酱的做法图解1

步骤1

线辣椒切碎，表妹切的太小，个人觉得不要切的太小
香菇酱的做法图解2

步骤2

干香菇泡发切碎
香菇酱的做法图解3

步骤3

花生米焙干去皮切碎
香菇酱的做法图解4

步骤4

豆豉切碎
香菇酱的做法图解5

步骤5

锅底放油先放豆豉油炸，放入香菇炒香
香菇酱的做法图解6

步骤6

加入青椒翻炒
香菇酱的做法图解7

步骤7

黄豆酱和甜面酱用水化开倒入锅中
香菇酱的做法图解8

步骤8

放入花生米
香菇酱的做法图解9

步骤9

小火焖熟，大火收汁乘盘

香菇酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 月仁 编写，未经授权不得转载

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