香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#

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Ann小叶子

Ann小叶子

2017-09-15

主料

鹌鹑蛋适量 1勺
2瓣 1勺
1勺 2棵
适量 白芝麻适量

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#的做法步骤

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#的做法图解1

1. 准备好食材

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#的做法图解2

2. 鹌鹑蛋表面清洗干净

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#的做法图解3

3. 锅中放适量水,放入鹌鹑蛋,一边煮一边搅拌,水热后煮二分钟

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#的做法图解4

4. 煮好的鹌鹑蛋捞出,放入冰水中

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#的做法图解5

5. 将冷却的鹌鹑蛋去皮备用

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#的做法图解6

6. 锅中倒适量油烧热

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#的做法图解7

7. 放入鹌鹑蛋

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#的做法图解8

8. 小火煎至表面金黄

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#的做法图解9

9. 将煎至表面金黄的鹌鹑蛋盛出备用

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#的做法图解10

10. 锅中的底油烧热,放入蒜末爆香

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#的做法图解11

11. 放入豆瓣酱小火炒香,放入适量白芝麻

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#的做法图解12

12. 放入1勺糖

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#的做法图解13

13. 翻炒至冒泡出香味,加入生抽1勺,加入小碗中水搅拌均匀

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#的做法图解14

14. 倒入鹌鹑蛋

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#的做法图解15

15. 水开后转小火煮10分钟左右,汤汁略稠,加入少许水淀粉,大火煮沸

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#的做法图解16

16. 关火,撒葱花

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外,锦享美味#的做法图解17

17. 成品图

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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