香辣虎皮鹌鹑蛋

精品
6.2万 浏览 848 收藏
收藏
Ann小叶子
Ann小叶子 Ann小叶子
＋ 关注

虎皮鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 适量 豆瓣 1勺
蒜 2瓣 生抽 1勺
糖 1勺 葱 2棵
水淀粉 适量 白芝麻 适量

虎皮鹌鹑蛋的做法

香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

准备好食材
香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋表面清洗干净
香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

锅中放适量水，放入鹌鹑蛋，一边煮一边搅拌，水热后煮二分钟
香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

煮好的鹌鹑蛋捞出，放入冰水中
香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#的做法图解5

步骤5

将冷却的鹌鹑蛋去皮备用
香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#的做法图解6

步骤6

锅中倒适量油烧热
香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#的做法图解7

步骤7

放入鹌鹑蛋
香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#的做法图解8

步骤8

小火煎至表面金黄
香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#的做法图解9

步骤9

将煎至表面金黄的鹌鹑蛋盛出备用
香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#的做法图解10

步骤10

锅中的底油烧热，放入蒜末爆香
香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#的做法图解11

步骤11

放入豆瓣酱小火炒香，放入适量白芝麻
香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#的做法图解12

步骤12

放入1勺糖
香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#的做法图解13

步骤13

翻炒至冒泡出香味，加入生抽1勺，加入小碗中水搅拌均匀
香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#的做法图解14

步骤14

倒入鹌鹑蛋
香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#的做法图解15

步骤15

水开后转小火煮10分钟左右，汤汁略稠，加入少许水淀粉，大火煮沸
香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#的做法图解16

步骤16

关火，撒葱花
香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#的做法图解17

步骤17

成品图

虎皮鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 煎 炒 香

虎皮鹌鹑蛋的其他做法更多

虎皮鹌鹑蛋的全部作品更多

上传我做的这道菜

虎皮鹌鹑蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 香辣虎皮鹌鹑蛋#厨此之外，锦享美味#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活