造型馒头

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宝藏金玲
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几乎天天都要吃的主食，干嘛不把它整漂亮点？！

造型馒头的用料

A全麦面粉 200g A酵母 20g
A红火龙果皮 适量 自制红豆沙馅 适量
红豆 一颗

造型馒头的做法

造型馒头的做法图解1

步骤1

A混合。揉成团盖保鲜膜发酵。
造型馒头的做法图解2

步骤2

大约40分钟后面团发酵好。(不看时间看状态，用手指沾面粉戳一个洞，不变形不回缩，面团组织成蜂窝状，变成原来的两倍大就好了。）
造型馒头的做法图解3

步骤3

揉面排气，搓成长条，等分成6块。
造型馒头的做法图解4

步骤4

一块做棒棒糖。
造型馒头的做法图解5

步骤5

一块做金龙鱼。
造型馒头的做法图解6

步骤6

两块做两个玫瑰花。
造型馒头的做法图解7

步骤7

一块做绣球豆沙包。
造型馒头的做法图解8

步骤8

上锅冷水蒸15分钟，然后虚蒸3分钟。
造型馒头的做法图解9

步骤9

开锅！
造型馒头的做法图解10

步骤10

成品。

造型馒头的烹饪技巧

1.一家三口的量。 2.一定要每一步及时盖保鲜膜，干裂会影响造型，影响颜值！ 3.用火龙果皮汁颜色会消失。用火龙果颜色会比皮好看，但蒸熟后也会改变颜色。南瓜和紫薯颜色不会变。 4.具体造型做法下次出食谱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 宝藏金玲 编写，未经授权不得转载

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