肉末双茄草菇面

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肉末蘑菇面的用料

肉末 150g 长茄子 250g
面条 350g 蒜 4瓣
盐 适量 生抽 适量
白糖 适量 老抽 适量
姜沫 适量 葱 5片
番茄沙司 一勺 草菇 6-7个

肉末蘑菇面的做法

肉末双茄草菇面的做法图解1

步骤1

切好所有食材
肉末双茄草菇面的做法图解2

步骤2

我用的是牛肉末
肉末双茄草菇面的做法图解3

步骤3

将茄子炸至变色捞出，中火炸，不要炸过了容易出水
肉末双茄草菇面的做法图解4

步骤4

草菇切丁焯水，冷水放入煮开捞出
肉末双茄草菇面的做法图解5

步骤5

葱片，蒜片，姜末爆香
肉末双茄草菇面的做法图解6

步骤6

放入肉末炒制变色
肉末双茄草菇面的做法图解7

步骤7

倒入所有食材
肉末双茄草菇面的做法图解8

步骤8

翻炒依次放入老抽，生抽，番茄沙司，盐，尝过味道适量加糖
肉末双茄草菇面的做法图解9

步骤9

加水，刚刚没过食材，中小火炖煮直至所有食材入味
肉末双茄草菇面的做法图解10

步骤10

煮面的过程忘记拍了，过了冷水更筋道不容易粘连！出国拍蒜末味道更佳！

肉末蘑菇面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-22

©本菜谱的做法由 爱在信任就在，谎言则不在 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 煮 酸

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