大闸蟹的正确吃法

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大闸蟹吃法全攻略！吃货必备神技能，如何完美掏空一只大闸蟹，戳进来你就知道啦~

大闸蟹的用料

大闸蟹 3只 黄酒 10毫升
香醋 10毫升 生抽 5毫升
葱花 适量 姜末 适量

大闸蟹的做法

大闸蟹的正确吃法的做法图解1

步骤1

大闸蟹拔下蟹脚，剪掉关节，用尖脚段顶出上一节蟹腿肉吃掉
大闸蟹的正确吃法的做法图解2

步骤2

蟹钳剪开两侧，剥开壳，挑出蟹肉吃掉
大闸蟹的正确吃法的做法图解3

步骤3

打开大闸蟹，蟹盖部分去除蟹胃，取出蟹黄吃掉
大闸蟹的正确吃法的做法图解4

步骤4

蟹身部分去掉蟹腮，剪去蟹嘴，去掉蟹肠和性寒的蟹心，取出蟹黄吃掉
大闸蟹的正确吃法的做法图解5

步骤5

蟹身掰开两半，蘸取蘸料，从侧面咬开蟹肉吃掉即可

大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载
分类： 腥膻 酸 咸 海鲜 下酒菜

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