肘肉黄瓜

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肘肉黄瓜的用料

肘子 黄瓜
小米椒 生抽
老抽 料酒
盐 姜
蒜 陈醋

肘肉黄瓜的做法

肘肉黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净切成蓑衣黄瓜，撒盐腌制片刻。切的粗糙了请忽略卖相，其实拍一下切成块就行。也可参考本主菜谱里蓑衣黄瓜的详细做法。
肘肉黄瓜的做法图解2

步骤2

剔骨肘子拔毛刮皮，入沸水锅中烫出血沫，捞出洗净装碗，放入料酒，老抽，生抽，醋，少许盐，姜，小米椒。
肘肉黄瓜的做法图解3

步骤3

蒸锅加水烧开，放入肘子转小火蒸2个小时左右，稍凉后取出切片装盘。
肘肉黄瓜的做法图解4

步骤4

码上黄瓜。
肘肉黄瓜的做法图解5

步骤5

撒上蒜末。
肘肉黄瓜的做法图解6

步骤6

浇上蒸肉汤汁即可。
肘肉黄瓜的做法图解7

步骤7

想法多的人就是矫情，吃个饭搞这么复杂，要减肥的人又吃撑了～
肘肉黄瓜的做法图解8

步骤8

下酒下饭，无油无糖也能胃口大开。可依个人习惯调整口味。
肘肉黄瓜的做法图解9

步骤9

日子过的就是滋味～

肘肉黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由 艺朵儿五味家宴 编写，未经授权不得转载

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