香芹花生拌木耳

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木耳味甘,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道。 香芹、熟花生米和木耳搭配,拌了一道清爽可口的开胃菜。

香芹花生拌木耳的用料

黑木耳 20克 花生米 80克
香芹 150克 大料 3小瓣
食盐 2克 鸡粉 1克
花椒油 2克

香芹花生拌木耳的做法

香芹花生拌木耳的做法图解1

步骤1

花生米提前泡涨,入煮锅放入大料,将花生煮熟;
香芹花生拌木耳的做法图解2

步骤2

黑木耳已经充分的泡发,清洗两遍,掐去木耳的根部;
香芹花生拌木耳的做法图解3

步骤3

煮锅里水热后,倒入泡发的木耳焯烫一下捞出来,过凉水;
香芹花生拌木耳的做法图解4

步骤4

将香芹切1厘米长的芹菜丁;
香芹花生拌木耳的做法图解5

步骤5

煮锅里水热后,倒入切好的芹菜丁焯烫一下捞出来,过凉水;
香芹花生拌木耳的做法图解6

步骤6

捞出焯好的芹菜和煮熟的花生米,放入调拌碗里;
香芹花生拌木耳的做法图解7

步骤7

再放入焯好的木耳,加入食盐和鸡粉、花椒油(可以提前炸好花椒油);
香芹花生拌木耳的做法图解8

步骤8

拌匀,腌制10分钟后即可装盘食用。
香芹花生拌木耳的做法图解9

步骤9

爽口又开胃的小凉菜

香芹花生拌木耳的烹饪技巧

拌菜的花椒油很提味道的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-19

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