栗子鸡

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苏喵喵23
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跟日食记学的菜，做的过程做了点改动，意外地好吃！两碗饭起！ 也就食材准备麻烦了些，做起来还是很容易的！

栗子鸡的用料

鸡腿 2只 熟栗子 200克
葱姜蒜 适量 小青椒 4个
小红椒 4个 生抽 1汤匙
老抽 半汤匙 料酒 1汤匙
五香粉 1茶匙 黑胡椒 1茶匙
盐 1茶匙

栗子鸡的做法

步骤1

鸡腿剔骨，肉切小块。冷水最小火焯水20分钟左右，捞出，温水洗去浮沫，滤水。 葱姜蒜切片，青红椒切小段。

步骤2

平底锅热油，油热中火煎栗子2分钟，盛出备用。

步骤3

锅内葱姜蒜爆香，放鸡腿肉块翻炒至表面微焦，加五香粉炒匀。

步骤4

加入栗子、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，加入一碗水，水开小火炖15分钟。适当翻炒防止粘锅。
栗子鸡的做法图解5

步骤5

加入青红椒段，翻炒三分钟左右，放入黑胡椒和盐翻炒均匀，出锅开吃！

栗子鸡的烹饪技巧

不想吃辣就不用放青红椒。 青红椒新鲜的最好，干些的也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

©本菜谱的做法由 苏喵喵23 编写，未经授权不得转载

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