糯米牛肉丸子

精品独家

4.0万浏览 113 收藏

爱在春风里

＋关注

今儿一餐略微耗时间，不过自己做吃着放心美味，废话不多说，上详单，✌️过程中还附带小丸子、地瓜干做法和南瓜裹金针菇以及南瓜刀削面做法，都是比较简单的家常做法哦……当然，我说的简单是针对有一定厨艺基础的朋友哦……

糯米牛肉丸子的用料

精牛肉 500g	糯米 100g
大葱适量	姜适量
生抽适量	香油 20ml
盐适量	十三香适量
淀粉少许	粽子叶可有可无
鸡蛋两个

糯米牛肉丸子的做法

步骤1

所有食材备齐放入容器

步骤2

依次放入各种调料

步骤3

葱姜末、玉米淀粉、适量苏打粉

步骤4

搅拌均匀

步骤5

肉丸团成拳头大小后裹上糯米

步骤6

糯米压实喽

步骤7

放入铺了粽子叶的蒸锅内，凉水开蒸半小时以上

步骤8

蒸糯米丸子的空档时间用来做个磨牙健康小零食：地瓜片，地瓜洗净去皮切薄片

步骤9

越薄越好，我切的略厚了

步骤10

汆水最多一分钟，时间长易碎

步骤11

捞出沥干水分

步骤12

锅内放油烧热，下锅炸至金黄捞出即可食用，哈哈，出锅我就吃了一大半

步骤13

真的好好吃耶

步骤14

这是南瓜刀削面做法，南瓜面是前天和好放冰箱冷藏，今天拿出来直接用了

步骤15

南瓜蒸熟直接放入面粉和成面团即可，一滴水都不用加的，南瓜本身的水分，比例基本够用，这个需要一定经验，不细说了

步骤16

用南瓜面包裹金针菇，自创，好玩儿也好吃

步骤17

还好看

步骤18

刀削面煮的过程，根据个人喜好加调料，我放的花生，娃娃菜，金针菇

步骤19

水开放入

步骤20

然后削面，根据自己的食量哦

步骤21

大火煮沸焖煮五分钟左右

步骤22

装碗开吃，颜色漂亮味道也不错

步骤23

糯米牛肉丸子也好啦

步骤24

来个近照

步骤25

糯米牛肉丸子和小丸子，地瓜干

步骤26

来个小丸子和地瓜干的近照，颜色可能跟光线有关

步骤27

外酥里嫩哦

步骤28

糯米牛肉丸子，咬一口有糯米的糯和牛肉的嫩滑，完美啊

步骤29

来个所有美食大集合，大快朵颐的开吃吧

步骤30

热爱生活的人，喜欢发朋友圈。家里养的花花草草，自己做的浓汤美食，孩子们的欢蹦乱跳，朋友们的尽情畅聊，都会分享到自己的朋友圈。开朗乐观的人，喜欢发朋友圈。说错了话，能自我解嘲；遇到了事，不会太烦恼。发的动态，不管好与坏，自己开心高兴就好！家庭幸福的人，喜欢发朋友圈。因为幸福，没有烦事在心头；因为幸福，没有忙碌在左右；因为幸福，活得知足又满足。心思简单的人，喜欢发朋友圈。说话喜欢直来直去，做事喜欢当机立断，相处喜欢随心随意，聊天喜欢有话直说。积极向上的人，喜欢发朋友圈。看到赞同的观点，会转发；看到励志的故事，会分享；看到感人的照片，会上传。我们为什么要发朋友圈？因为朋友圈里都是亲人，朋友，和同事，所以我们才无拘无束！所以我们才袒露心声！所以我们才展示真实的自己！朋友圈，倾诉着我们的感受，记录着我们的生活，承载着我们的快乐！喜欢发朋友圈，是为了留住每一个美好的瞬间；喜欢发朋友圈，是为了到老的时候能翻回看看。曾经的我们，那么年轻，那么单纯；那么快乐，那么幸福！这，就足够了！ VX:ziyanruyan 分享的都是自己的小生活