嫩炒猪肝

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觉得饭店的炒猪肝特别好吃呀！ 自己回家也想做出来那个味道！

嫩炒猪肝的用料

猪肝 500g 大葱 10g
干辣椒 5g 姜
青椒 白糖
淀粉 料酒
盐 老抽
生抽

嫩炒猪肝的做法

嫩炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝买回泡水一小时 可以加几滴白醋 加速毒素的排出 然后切片如图，尽量切的薄 再放清水里面过一遍血水
嫩炒猪肝的做法图解2

步骤2

加入姜片 淀粉 料酒 盐 老抽抓匀腌制15分钟
嫩炒猪肝的做法图解3

步骤3

热油 油温要够高 将猪肝过油 快速捞出沥油
嫩炒猪肝的做法图解4

步骤4

热油放入，姜蒜辣椒干爆香
嫩炒猪肝的做法图解5

步骤5

放入洋葱青椒煸炒
嫩炒猪肝的做法图解6

步骤6

放入猪肝 加入生抽 料酒 盐 白糖 老抽 水淀粉
嫩炒猪肝的做法图解7

步骤7

快炒出锅

嫩炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-03

©本菜谱的做法由 忙吃不过分吧 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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