家常版水煮肉片

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水煮肉片的用料

里脊肉 适量 大头菜 适量
小葱 2根 蒜沫 适量
盐 适量 料酒 2勺
蛋清 1个 淀粉 适量
干辣椒段 适量 辣椒粉 适量
豆瓣酱 两勺 香菜 适量
油麦菜 适量 长豆芽 适量

水煮肉片的做法

家常版水煮肉片的做法图解1

步骤1

肉片加入适量淀粉 鸡蛋一个 精盐适量 鸡精适量 抓均
家常版水煮肉片的做法图解2

步骤2

抓成这样腌制十五分钟
家常版水煮肉片的做法图解3

步骤3

豆芽 藕片 金针菇 大头菜 油麦菜 香菜 分别用开水烫一下 水中加少许精盐
家常版水煮肉片的做法图解4

步骤4

锅中放油 依次加入 葱段 蒜片 姜片 鲜辣椒段 豆瓣酱 炒出红油
家常版水煮肉片的做法图解5

步骤5

锅中加入适量清水 加盐 烧开之后放入腌制好的肉片 煮三分钟就就可以出锅了
家常版水煮肉片的做法图解6

步骤6

最后煮好的肉片及汤汁倒入之前装好的青菜 上边加上辣椒面 干辣椒段 蒜末 然后浇热油 即可

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-16

©本菜谱的做法由 爱美食的疯姐🌸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 辣 香 豆瓣味

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