肉馅土豆丸子

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芊芊 plmf
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不知道起个啥名好，简单直白一点吧

肉馅土豆丸子的用料

土豆 2个 淀粉 20克
五花肉 100克 小葱 10克
上海青 100克

肉馅土豆丸子的做法

肉馅土豆丸子的做法图解1

步骤1

4棵青菜洗净摘好叶子下锅烫熟
肉馅土豆丸子的做法图解2

步骤2

捞出摆盘
肉馅土豆丸子的做法图解3

步骤3

土豆切丁上锅蒸熟，蒸到烂熟，一会儿好做土豆泥，五花肉做成肉馅（加料酒，生抽，盐，少许淀粉拌匀）
肉馅土豆丸子的做法图解4

步骤4

蒸熟的土豆按成泥
肉馅土豆丸子的做法图解5

步骤5

加入葱花，盐，淀粉拌匀 淀粉一定要加不然一会儿下锅油炸会散，但不用太多，这样才可以外酥里嫩
肉馅土豆丸子的做法图解6

步骤6

拌好的土豆泥
肉馅土豆丸子的做法图解7

步骤7

肉馅下锅炸成鹌鹑蛋大小的丸子
肉馅土豆丸子的做法图解8

步骤8

土豆泥做皮，把肉馅包进去搓成丸子
肉馅土豆丸子的做法图解9

步骤9

小火下锅炸到表面金黄
肉馅土豆丸子的做法图解10

步骤10

成品
肉馅土豆丸子的做法图解11

步骤11

四川人，加点辣椒面也特别好吃

肉馅土豆丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-19

©本菜谱的做法由 芊芊 plmf 编写，未经授权不得转载

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