家庭自制泡菜辣白菜
辣白菜是一种以白菜为主要原料,各种水果、海鲜及添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病
家庭自制泡菜辣白菜的做法
家庭自制泡菜辣白菜的烹饪技巧
发酵时候,容器尽量密封。要是装袋密封,发酵过程中有胀袋现象属正常。发酵时间越长酸口越重辛辣越轻,口感也就软烂一些。发酵过程中会渗出水分,只要没发霉生菌丝,放心食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-11-21
©本菜谱的做法由 于跃龙门1978 编写,未经授权不得转载
家庭自制泡菜辣白菜的其他做法更多
家庭自制泡菜辣白菜的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 家庭自制泡菜辣白菜
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活