全麦棉花蛋糕

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当粗旷的麦遇上细腻的人棉花蛋糕做法，会碰撞出怎样的火花呢？来，试试吧！

全麦棉花蛋糕#柏翠辅食节-营养佐餐#的用料

鸡蛋 5个 柠檬汁 2-3滴
细砂糖 55克 盐 1克
全麦粉 85克 牛奶 70克
玉米油 50克 玉米淀粉 3克

全麦棉花蛋糕#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法

全麦棉花蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解1

步骤1

给八寸方模铺上油纸。
全麦棉花蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解2

步骤2

蛋黄和牛奶和盐拌匀
全麦棉花蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解3

步骤3

玉米油放奶锅里小火烧热，起纹路时放入全麦粉拌匀。
全麦棉花蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解4

步骤4

然后把第二和第三步两者拌匀成蛋黄糊，放一边备用。
全麦棉花蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解5

步骤5

蛋白滴入几滴柠檬汁，蛋白分三次加入细砂糖，打发到大弯钩状态。烤箱底部放注满热水的烤盘，烤架放倒数第二层。烤箱预热上下火150度。
全麦棉花蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解6

步骤6

蛋白分两次加入蛋黄糊里翻拌均匀。
全麦棉花蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解7

步骤7

倒入模具，震一下。抹平。
全麦棉花蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解8

步骤8

150度，水浴烤45-50分钟。
全麦棉花蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解9

步骤9

拿出倒扣烤架上，撕去油纸。
全麦棉花蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解10

步骤10

冷却后切去边，切块。

全麦棉花蛋糕#柏翠辅食节-营养佐餐#的烹饪技巧

蛋白打发状态要控制好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-05

©本菜谱的做法由 乐天派Gu 编写，未经授权不得转载

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