斑马纹酸奶蛋糕（8寸）

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斑马纹酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 4颗 低筋面粉 80克
酸奶 100克 砂糖 80克
玉米油 60克 可可粉 10克
冷水 20克 柠檬汁 几滴

斑马纹酸奶蛋糕的做法

斑马纹酸奶蛋糕（8寸）的做法图解1

步骤1

可可粉加冷水调成没有颗粒的可可糊
斑马纹酸奶蛋糕（8寸）的做法图解2

步骤2

分离鸡蛋，蛋白冰箱冷藏备用，蛋黄加40克砂糖搅拌均匀
斑马纹酸奶蛋糕（8寸）的做法图解3

步骤3

加入玉米油搅拌均匀
斑马纹酸奶蛋糕（8寸）的做法图解4

步骤4

加入酸奶搅拌均匀
斑马纹酸奶蛋糕（8寸）的做法图解5

步骤5

过筛低筋面粉，搅拌均匀无颗粒
斑马纹酸奶蛋糕（8寸）的做法图解6

步骤6

将面糊分成两份，一份加入调好的可可糊，搅拌均匀
斑马纹酸奶蛋糕（8寸）的做法图解7

步骤7

蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入剩下的砂糖打发至带点小弯钩的蛋白霜
斑马纹酸奶蛋糕（8寸）的做法图解8

步骤8

将蛋白霜分两份，一份加入原色蛋黄糊中翻拌均匀
斑马纹酸奶蛋糕（8寸）的做法图解9

步骤9

另外一份加入可可面糊中翻拌均匀，烤箱预热160度
斑马纹酸奶蛋糕（8寸）的做法图解10

步骤10

准备两个大小相同的勺，用小勺舀一勺原色面糊倒在模具中间，之后再舀一勺可可面糊倒在原色面糊上，反复倒入两个颜色的面糊，直到将面糊全部倒入模具内
斑马纹酸奶蛋糕（8寸）的做法图解11

步骤11

之后再轻轻磕几下，震出气泡，入烤箱160度烤40分钟
斑马纹酸奶蛋糕（8寸）的做法图解12

步骤12

出炉倒扣，凉透脱模
斑马纹酸奶蛋糕（8寸）的做法图解13

步骤13

切开蛋糕，一层一层的斑马条纹，特别漂亮
斑马纹酸奶蛋糕（8寸）的做法图解14

步骤14

成品图

斑马纹酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-06

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分类： 无水印 甜 可可味 苦 烤

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