爱心小蛋糕

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用的ＵＫＯＥＯ猛犸象风炉，非常喜欢这款风炉烤制出来的甜品，上色均匀，颜色好看，这款爱心小蛋糕口感介于普通海绵蛋糕同戚风蛋糕之间，少了海绵蛋糕的扎实口感，又比戚风蛋糕的轻盈感紧实一点，搭配学厨萌萌的爱心模具，成品太有爱心了，做起来试试哦，此方额外还做了三个纸杯蛋糕

造型小蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白鲨蛋糕粉 60g
玉米淀粉 20g 玉米油 15g
糖 50g 安佳牛奶 15g
柠檬汁或者白醋 几滴

造型小蛋糕的做法

爱心小蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

提前将低粉同玉米淀粉过筛混合均匀
爱心小蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

准备好牛奶，玉米油混合在一起
爱心小蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
爱心小蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

全蛋放入无水无油干净盆中（我做的量比较多）
爱心小蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

放入白糖
爱心小蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

打蛋器高速打发五六分钟转低速打发，打发成细腻状态，用打蛋器划8字，不易消失
爱心小蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

倒入混合过筛的粉，用硅胶刀快速，大幅度翻拌手法拌均匀
爱心小蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

沿着硅胶刀倒入混合好的玉米油同牛奶及柠檬汁或者白醋，同样大幅度翻拌手法拌均匀，差一根竹签直立不倒
爱心小蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

倒入模具中（忽略图片，我做的比较多）
爱心小蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

猛犸象风炉提前预热，155度20分钟
爱心小蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

此风炉可以同时烤制四层，放哪一层都可以烤制出来的颜色都很一致
爱心小蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解12

步骤12

出炉啦
爱心小蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解13

步骤13

学厨模具脱模很轻松的哦
爱心小蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解14

步骤14

很可爱哦
爱心小蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解15

步骤15

送给心爱的人吧
爱心小蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解16

步骤16

再刷一张

造型小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-15

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分类： 无水印 蛋糕 烘焙 甜 香

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