【10寸卷边菠萝培根披萨】

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【10寸卷边菠萝培根披萨】的用料

高筋面粉 200g 牛奶 100ml
酵母 4g 黄油 20g
糖 10g 盐 4g
芝士 多多益善 菠萝 8片
培根 2片 火腿肠 2根
西红柿 4片 豌豆 一把
迷迭香 随意

【10寸卷边菠萝培根披萨】的做法

【10寸卷边菠萝培根披萨】的做法图解1

步骤1

面粉和水的比例2:1（牛奶代替水会比较香），面粉和酵母的比例100:1（冬天温度低所以放了两倍）。酵母用40度以下（不烫嘴的程度）温水混合倒入面粉中，然后一点点的倒入牛奶揉成光滑的面团。盖上保鲜膜35度发酵40分钟（冬天温度低可以放在加了热水保温状态的电饭锅里）
【10寸卷边菠萝培根披萨】的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化
【10寸卷边菠萝培根披萨】的做法图解3

步骤3

加盐和糖搅拌均匀倒入发酵好的面团揉好，再盖上保鲜膜发酵20分钟
【10寸卷边菠萝培根披萨】的做法图解4

步骤4

西红柿切薄片，以免水分过多
【10寸卷边菠萝培根披萨】的做法图解5

步骤5

菠萝放进烤箱烤干水分
【10寸卷边菠萝培根披萨】的做法图解6

步骤6

发酵好的面团擀成12寸的面饼放入10寸的烤盘，用多余的饼边把火腿肠卷在周围，把饼皮扎上小孔以免烤制过程中鼓起，然后抹上番茄酱，撒上迷迭香
【10寸卷边菠萝培根披萨】的做法图解7

步骤7

铺上培根和芝士
【10寸卷边菠萝培根披萨】的做法图解8

步骤8

再摆好喜欢的食材
【10寸卷边菠萝培根披萨】的做法图解9

步骤9

再铺一层芝士，撒上豌豆
【10寸卷边菠萝培根披萨】的做法图解10

步骤10

烤箱预热，上下火200度烤20分钟
【10寸卷边菠萝培根披萨】的做法图解11

步骤11

每个烤箱的脾气都不一样，看到表面变色就可以拿出来了
【10寸卷边菠萝培根披萨】的做法图解12

步骤12

いただきます

【10寸卷边菠萝培根披萨】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-16

©本菜谱的做法由 大草原的跳跳虎 编写，未经授权不得转载

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