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酥皮大泡芙
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这次有幸在豆果严选买了安佳烘焙套装，感觉特别实惠，超划算的，还赠送了那么多烘焙工具。昨天我就用安佳奶油和安佳黄油做了酥皮大泡芙，用安佳奶油和黄油做出来的泡芙特别酥香，烤的时候就满屋飘香，我是早上做的，然后下午接小朋友幼儿园放学回来，她才刚刚进屋就说：妈妈，好香啊，你做的是什么？我跟她说是酥皮的大泡芙，她还没等洗她的小小手就直奔餐桌，大口的吃起来，边吃着满脸笑容地边说好吃好吃，哈哈
酥皮大泡芙的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
黄油切块后放入蒸锅蒸1分钟稍微软化，也可以微波炉叮一分钟，天气太冷室温软化不了
步骤3
将软化的黄油用刮刀搅拌均匀后倒入白砂糖、盐用打蛋器搅拌均匀
步骤4
再加入低筋面粉用刮刀或打蛋器搅拌均匀
步骤5
揉成酥皮面团
步骤6
然后将酥皮放入大张的油纸或保鲜膜里用擀面杖擀成均匀的薄片
步骤7
然后用圆圈模具印出印子后备用
步骤8
准备做泡芙：烤盘涂抹上安佳黄油，圆形模具沾上面粉在烤盘上印出印子
步骤9
黄油和牛奶放入锅中加热
步骤10
煮至表面冒泡沸腾
步骤11
然后关火倒入面粉用刮刀搅拌均匀
步骤12
搅拌均匀后再开小火翻拌至锅底干爽即可
步骤13
然后分多次少量倒入鸡蛋液用刮刀快速搅拌
步骤14
直至加入的蛋液搅拌后用刮刀提起面糊呈倒三角状即可
步骤15
然后将面糊装入裱花袋里
步骤16
将面糊用面包刮刀刮入袋底
步骤17
然后将面糊挤入刚才印好的圆圈中央
步骤18
盖上酥皮
步骤19
然后放入预热好的烤箱中层，195摄氏度上下火烤20分钟，再170摄氏度上下火烤15分钟
步骤20
大胖子出炉啦
步骤21
等酥皮泡芙冷却后打发奶油：将安佳奶油倒入打蛋盆里
步骤22
加入糖粉
步骤23
用打蛋器打发
步骤24
然后装入裱花袋里
步骤25
再从泡芙底挤入奶油
步骤26
完成
步骤27
近看
步骤28
一个巴掌大
步骤29
不错吧
步骤30
切开
步骤31
近看
步骤32
再看
步骤33
诱惑吧
步骤34
满满的都是奶油
步骤35
配上一杯热奶真是不错
步骤36
美味
步骤37
好吃酥皮大泡芙的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-26
瑗瑗baby
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